Cómo y por qué nació Emka Coffee
Nuestra historia no empieza en una cafetería, ni en la primera taza que servimos. Empieza mucho antes, en las tierras donde crecimos. Lugares donde el café se cultiva con cuidado, respeto y orgullo, y donde cada grano lleva consigo una historia única.
Emka Coffee nace del deseo de compartir toda esa riqueza natural y cultural a través del café de especialidad.
Como en todos los proyectos, detrás siempre hay personas. Jairo Sanguña y Mónica Uyana empezaron este viaje en 2023, con esfuerzo e ilusión, para crear algo auténtico.
Y su mayor inspiración son sus dos hijas: Emily y Kathy. De ellas viene el nombre —Emily, Kathy— y de ellas viene también la razón por la que cuidamos cada detalle de lo que hacemos.
Hoy, ese sueño inicial ha tomado forma y se respira en nuestras cafeterías, así como en nuestra plataforma digital. Trabajamos cada día para ser una marca referente en el mundo del café de especialidad, cuidando la experiencia de forma obsesiva: desde la calidez de nuestras barras físicas hasta el detalle de las bolsas que llegan a tu casa.
Pero para nosotros, servir una taza excelente es solo el principio. Entendemos el café como un punto de encuentro y de aprendizaje constante. Por eso, a través de nuestras catas y formaciones, abrimos las puertas de nuestro conocimiento para compartir esta cultura, educar paladares y seguir creciendo junto a nuestra comunidad.
